Om elke dag weer veel energie te kunnen leveren heeft ons lichaam brandstof nodig. We kunnen deze brandstof op verschillende manieren binnen krijgen. Een van die manieren is door het eten van koolhydraten, maar waar zitten ze nou allemaal in en waar niet?
Koolhydraten zitten onder andere in alle producten die suiker, meel of glucose – fructosestroop bevatten. Alles wat zoet smaakt is bij voorbaat al koolhydraatrijk.
Ze zitten in aardappelen en dus ook in alles wat van aardappelen gemaakt wordt, denk hierbij aan : chips, friet, aardappelpuree. In pasta’s zoals ; macaroni, spaghetti en pizza.
Koolhydraten zitten niet alleen in producten die je kunt eten, ook in fruit en appelsap, alle soorten aanmaaklimonade en frisdranken zoals cola, sinas en 7-up zitten ze in de vorm van fructose.
Fructose is zoeter en goedkoper dan suiker, dus het is tegenwoordig in veel producten de smaakmaker.
Toch zijn er ook nog producten waar weinig tot géén koolhydraten in zitten, denk hierbij aan de dierlijke eiwitten zoals vlees, eieren, vis, tofu, noten en in vetten zoals olie, margarine en boter zitten weinig koolhydraten. Het weglaten van koolhydraten is een makkelijke manier om af te vallen, niet zo gek, want er mag veel en lekker gegeten worden. Het hongergevoel is al na een paar dagen verdwenen en de resultaten zijn goed. Zeker wanneer je erbij beweegt. Bovendien is dit dieet lang vol te houden.
Kortom, over koolhydraten zal nog veel gesproken worden.